Edamame

Vainas de soja

Bol de Arroz

Ensalada de Algas Wakame

Ensalada de Calamar y Verduras

Caballito Noboru

Langostino envuelto en una lámina de salmón flameada, queso cremoso y nuestra salsa de wakame y ostras

Gyozas de verduras

4 unidades

Gyozas de pollo y verduras

Gyozas de gambas

Gyozas gratinadas de pollo y verduras

Gyozas gratinadas de verduras

Tataki de Pez Mantequilla

6 láminas de pez mantequilla, cítricos y una sabrosa salsa barbacoa asiática

Timbal de Pez Mantequilla

Daditos de pez mantequilla, yuzu, trufa, foie y almendra

Tartar de Salmón

Ensalada de algas wakame, aguacate, daditos de salmón y huevas de mújol

Tartar de Atún Rojo

Daditos de atún con un toque picantón

Sashimi de Salmón - 4 piezas de pescado

Sashimi de Pez Mantequilla - 4 piezas de pescado

Sashimi de Vieira - 4 piezas

Sashimi de Atún Rojo - 4 piezas de pescado

Sashimi Moriwase (4 pescados)

2 piezas de cada -4 pescados - 2 cortes de cada uno

Nigiri de Langostino

Nigiri de aguacate

Nigiri de aguacate y pico de gallo

Nigiri de aguacate con Mahonesa japo y Crujiente de cebolla

Nigiri de Salmón

Nigiri de Salmón Caramelizado con Lima

Nigiri de Salmón con Guacamole

Nigiri de Salmón Kizami

Nigiri de Salmón Teriyaki

Nigiri de Salmón Picante y Jengibre

Nigiri de Atún Balfegó

Nigiri de Atún Rojo con Foie

Nigiri de Pez Mantequilla con trufa

Nigiri de Pez Mantequilla con Cítricos y Huevas de Mujol

Nigiri de Anguila

Nigiri de Anguila Especial

Nigiri de Anguila con Confitura de Tomate y Foie

Nigiri de Vieira con Lima y Pimienta Japo

Nigiri de Vieira Flameada con Salsa Kimchi

Gunkan de Tartar de Salmón

Gunkan de Tobiko

Gunkan de Ikura

Gunkan de Tartar de Atún Rojo

Gunkan de Tartar de Atún Rojo Picante

Futomaki de Langostino - 6 piezas

Langostino, aguacate, surimi, mahonesa japo y crujiente de cebolla

Futomaki de Langostino - 12 piezas

Langostino, aguacate, surimi, mahonesa japo y crujiente de cebolla

Futomaki de Salmón - 6 piezas

Salmón, surimi y crema de queso.

Futomaki de Salmón - 12 piezas

Futomaki de Salmón Ahumado - 6 Piezas

Salmón ahumado, mantequilla y huevas de mújol.

Futomaki de Salmón Ahumado - 12 Piezas

Salmón ahumado, mantequilla y huevas de mújol.

Futomaki de Anguila - 6 piezas

Anguila, salmón, aguacate y pepino.

Futomaki de Anguila - 12 Piezas

Anguila, salmón, aguacate y pepino.

Futomaki de Atún Rojo - 6 piezas

Atún, aguacate y tobiko.

Futomaki de Atún Rojo - 12 piezas

Atún, aguacate y tobiko.

Hosomaki de Pepino

Hosomaki de Cangrejo (Surimi)

Hosomaki de Langostino

Hosomaki de Aguacate

Hosomaki de Salmón

Hosomaki de Salmón Ahumado

Hosomaki de Pez Mantequilla

Hosomaki de Atún Rojo

Bao Peruano

Pollo cocinado a baja temperatura con salsa huancaína, curry y cebolla crujiente

Bao Americano

Aguja de cerdo ibérico cocinada a baja temperatura, marinada en salsa yakiniku

Bao Pekinés

Pechuga de pato cocinada a baja temperatura con nuestro mojo japo-picón

Bao semifrio de Tartar de Salmón

Tartar de salmón, cítricos y pepino encurtido

Bao Azteca

Tofú, verduras, maiz, judias y jalapeño.

Uramaki California - 4 piezas

Aguacate, pepino, surimi y ensaladilla de cangrejo

Uramaki California - 8 piezas

Aguacate, pepino, surimi y ensaladilla de cangrejo

Uramaki de Pez Mantequilla - 4 piezas

Pez mantequilla, aguacate y sésamo de wasabi

Uramaki de Pez Mantequilla - 8 piezas

Pez mantequilla, aguacate y sésamo de wasabi

Uramaki de Langostino - 4 piezas

Langostino, salmón, crema de queso y cebollino

Uramaki de Langostino - 8 piezas

Langostino, salmón, crema de queso y cebollino

Uramaki de Tartar de Salmón - 4 piezas

Tartar de salmón, aguacate y tobiko de wasabi

Uramaki de Tartar de Salmón - 8 piezas

Tartar de salmón, aguacate y tobiko de wasabi

Uramaki de Pollo - 4 piezas

Pollo, aguacate, parmesano, mahonesa de wasabi y crujiente de cebolla

Uramaki de Pollo - 8 piezas

Pollo, aguacate, parmesano, mahonesa de wasabi y crujiente de cebolla

Uramaki de Salmón - 4 piezas

Salmón, aguacate e ikura

Uramaki de Salmón - 8 piezas

Salmón, aguacate e ikura

Uramaki de Atún Rojo Picante - 4 piezas

Atún rojo picante, pepino y sésamo

Uramaki de Atún Rojo Picante - 8 piezas

Atún rojo picante, pepino y sésamo

Uramaki Balfego - 4 piezas

Atún rojo Balfegó, mango y crema de queso

Uramaki Balfego - 8 piezas

Atún rojo Balfegó, mango y crema de queso

Uramaki de Anguila - 4 piezas

Anguila, queso, pepino y salmón

Uramaki de Anguila - 8 piezas

Anguila, queso, pepino y salmón

Uramaki de Papada Ibérica - 4 piezas

Atún rojo, crema de queso, papada ibérica, confitura de ají amarillo y parmesano

Uramaki de Papada Ibérica - 8 piezas

Atún rojo, crema de queso, papada ibérica. confitura de ají amarillo y parmesano

Uramaki salmón, feta y tamago - 4 piezas

Salmón, queso feta y tamago (tortilla japonesa)

Uramaki salmón, feta y tamago - 8 piezas

Salmón, queso feta y tamago (tortilla japonesa)

Uramaki salmón, jengibre y tempura - 4 piezas

Uramaki salmón, jengibre y tempura - 8 piezas

Uramaki salmón, miel y mostaza - 4 piezas

Salmón, langostino, surimi, mango y nuestra salsa de miel-mostaza

Uramaki salmón, miel y mostaza - 8 piezas

Salmón, langostino, surimi, mango y nuestra salsa de miel-mostaza

Uramaki de Salmón Caramelizado con lima - 4 piezas

Salmón, aguacate, pepino, crema de queso, azúcar y ralladura de lima

Uramaki de Salmón Caramelizado con lima- 8 piezas

Salmón, aguacate, pepino, crema de queso, azúcar y ralladura de lima

Uramaki mango y salmón - 4 piezas

Salmón con queso y mango caramelizado

Uramaki mango y salmón - 8 piezas

Salmón con queso y mango caramelizado

Uramaki mango y atún rojo - 4 piezas

Atún rojo con surimi, un toque picantón y cobertura de mango

Uramaki mango y atún rojo - 8 piezas

Atún rojo con surimi, un toque picantón y cobertura de mango

Maki Foie - 4 piezas

Rollito de arroz envuelto en una lamina vegetal con foie, confitura de arándanos y crujiente de almendra dulce

Maki Foie - 8 piezas

Rollito de arroz envuelto en una lamina vegetal con foie, confitura de arándanos y crujiente de almendra dulce

Mochi artesanal de Tarta de Queso

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una suave mousse de queso con corazón de mermelada de frambuesa y arándanos.

Mochi artesanal de Chocolate

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una suave mousse de chocolate

Mochi artesanal de Té Verde

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una sabrosa y tradicional mousse de té verde matcha.

Mochi artesanal de Mango y Maracuyá

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una potente mousse de mango y maracuyá.

Kirin

Salsa extra de atún picante

Salsa extra de tartar de atún

Salsa extra Yakitori

Salsa extra Kabayaki

Salsa extra Teriyaki

Extra Kizami de wasabi

Salsa extra Mahonesa Japonesa